Προ ορεκτικό.

Αφρώδες κρασί (150 ml). 8.00 €

Gin & Tonic / Bacardi & Cola / Vodka & χυμό cranberry (400ml). 10.00 €

Aperol Spritz (400 ml). – Aperol, Prosecco, San Pellegrino. 10.00 €

M o j i t o (400 ml). – Havana Rum, San Pellegrino, φρέσκος χυμός λεμόνι, σιρόπι ζάχαρης, φρέσκια μέντα. 10.00 €

Bombay Bramble (200 ml). – Gordon’s Gin, φρέσκος χυμός λεμόνι, σιρόπι ζάχαρης, Crème de Mûre. 12.00 €

Clover Club (200 ml). – Gordon’s Gin, σιρόπι Raspberry, Vermouth, φρέσκος χυμός λεμόνι. 12.00 €

Summer fruit punch (400 ml). – Serkova Vodka, Passoa, Malibu, Pink grapefruit soda. 12.00 €

Μπύρες.

N Η Σ Ο Σ draught lager μικροζυθοποιία Τήνου  5% vol. 400 ml. 5.00 €

Εrdinger Weiss 5,3% vol. 330 ml. 7.50 €

Chimay Dark Ale Trappiest 9% vol. 330 ml. 9.50 €

Duvel Golden Ale 8,5% vol. 330 ml. 9.50 €

Premium ποτά.

CÎROC vodka (Charente Maritim / Γαλλία). 10.00 €

Grey Goose vodka (Picardy / Γαλλία). 10.00 €

Belvedere vodka (Polmos Żyrardów / Πολωνία). 10.00 €

Hendrick’s gin (Girvan / South Ayrshire / Σκωτία). 10.00 €

G’Vine gin (Cognac / Γαλλία). 10.00 €

Nolet’s gin (Schiedam / Ολλανδία). 13.00 €

*+3.50 € με χυμό Cranberry ή “3 Cents” Tonic.

Νερά.

Zαγόρι φυσικό μεταλλικό 1 lt. Τοποθεσία: Βουνά Πίνδου / Ελλάς. 3.00 €

San Pellegrino ανθρακούχο μεταλλικό 750 ml. Τοποθεσία: Bergamo / Ιταλία. 5.50 €

E  v  i  a  n  φυσικό μεταλλικό 750 ml. Τοποθεσία: Λίμνη Geneva / Γαλλία. 7.00 €

Ορεκτικά.

Ψωμί, τζατζίκι (V / για 2 άτομα). 6.50 €

Χωριάτικη σαλάτα (Gf / V). – Nτομάτα Κρήτης, carpaccio αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, φέτα, vinaigrette ελαιόλαδο / μηλόξυδο. 8.00 €

Τα ντολμαδάκια (Gf / V). – Αρωματικό ρύζι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλο, κρέμα ταχίνι & lime. 8.50 €. Προτεινόμενο ουίσκι: Akashi Single Malt / Ιαπωνία.

Tο μανιτάρι (Gf / V). – Λευκά μανιτάρια, σκόρδο, μαύρο ρούμι, κρέμα γάλακτος, flakes Κρητικής γραβιέρας. 9.00 €. Προτεινόμενο ρούμι: Ron Zacapa / Guatemala.

Νησιώτικος μεζές (Gf). – Σουπιά κρασάτη με μαρουβά Κρήτης, Αγιορείτικη φάβα, καραμελωμένα κρεμμύδια. 9.50 €. Προτεινόμενο ουίσκι: Laphroaig Quarter Cask / Σκωτία.

Tο τυρί. – Φέτα “a’la Wellington” (prosciutto / μουστάρδα / πατέ μανιταριού), μαρμελάδα τομάτας, φρούτα του δάσους. 9.50 €. Προτεινόμενο ουίσκι: Bushmills Malt / Ιρλανδία.

Τα κεφτεδάκια. – Κεφτεδάκια μπακαλιάρου με σκόρδο και κύμινο, σάλτσα ντομάτας. 10.00 €. Προτεινόμενο ποτό: Ρετσίνα “Το δάκρυ του πεύκου” Wild Ferment Ασύρτικο Κεχρής / Κιλκίς – Ελλάς.

Σαλάτα καπνιστού σολομού (Gf). – Καλοκαιρινή σαλάτα, καπνιστός σολομός, Blue cheese, blueberries, vinaigrette μουστάρδα & μελί, carpaccio πατζάρι. 11.50 €. Προτεινόμενο ποτό: Tσίπουρο Chardonnay  Skin contact Βαρέλι / Ελασσόνα – Ελλάς.

Το χταπόδι. – Πλοκάμι χταποδιού τουρσί, κρέμα παντζάρι, λευκή ταραμοσαλάτα, σίκαλη. 15.00 €. Προτεινόμενο κρασί: Sauvignon Blanc Kαρυπίδης BIO / Ελλάς.

Το tartare (Gf). – Κοιλιά από λαβράκι, γάλα τίγρη (Leche de tigres), αυγά σολομού. 15.50 €. Προτεινομένη βότκα: CÎROC / Γαλλία.

Zυμαρικά.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο. – Λινγκουίνι, κοτόπουλο, σπανάκι, πολύχρωμες πιπεριές, τοματίνι, κρέμα φέτας. 13.50 €

Ζυμαρικά με σολομό. – Λινγκουίνι, καπνιστός σολομός, πολύχρωμες πιπεριές, τοματίνι, κρέμα Philadelphia. 14.50 €

Ζυμαρικά με μοσχάρι. – Λινγκουίνι, μοσχαρίσιο sirloin, λευκά μανιτάρια, Μαυροδάφνη, κρέμα γάλακτος, Γραβιέρα Κρήτης. 15.50 €

Κυρίως πιάτο.

 O μουσακάς. – Τηγανιτή πατάτα, τηγανιτή μελιτζάνα, μοσχαρίσιος κιμάς, γκρατίνα μπεσαμέλ. 12.50 €

Street food – Το Burger. – Διπλά μοσχαρίσια μπιφτέκια σε σπιτικό ψωμάκι brioche, καραμελωμένα κρεμμύδια, ταρτάρ, λιωμένο cheddar, ντομάτα. Συνοδεύεται από χωριάτικες τηγανίτες πατάτες. 14.50 €

Το κοτόπουλο. – Κοτόπουλο σοταρισμένο σε βούτυρο γάλακτος, πιπεράτα νιοκι, gorgonzola, καρύδια. 15.50 €

To σουβλάκι (Gf). – Σουβλάκι στη σχάρα με κοτόπουλο και λαχανικά, καλοκαιρινή σαλάτα, ψημένη πίτα ζύμης, πατάτες, Aioli. 16.50 €

Μοσχαράκι στιφάδο (Gf). – Μοσχαράκι στο τσικάλι ψημένο με βαρελίσιο κρασί, πουρές σελινόριζας, κρεμμύδια γλασέ, πατάτες baby. 16.50 €

Το αρνί (Gf). – Αρνί ελευθέρας βοσκής ψημένο σε μαρουβά και τομάτα, πουρές σελινόριζας, πατάτες baby. 19.50 €

Το ψάρι (Gf). – Φιλέτο από άγριο λαβράκι ψημένο στη λαδόκολλα, Quinoa λαχανικών, πατάτες baby, vinaigrette ελαιόλαδο & λεμόνι. 21.00 €

Η πάπια (Gf). – Στήθος πάπιας σωτέ σε αρωματικό βούτυρο, πουρές γλυκοπατάτας, λαχανικά, σάλτσα πορτοκαλί & Cointreau. 25.00 €

Steaks.   

Χοιρινή μπριζόλα – King’s cut (Gf). – Ράτσα: Ελληνικό “large white” / Ηλικία: 8 μηνών / Προέλευση: Ελλάδα / 500 gr / Κοπή: Rib & κόνρα. Χοιρινή μπριζόλα στη σχάρα, λαχανικά & πατάτες, Aioli, καραμελωμένα κρεμμύδια, πικάντικη μουστάρδα. 16.50 €

Κοπή ημέρας (Gf). – Ράτσα: Braford / Ηλικία: 6 – 8 μηνών / Προέλευση: Ελασσόνα – Ελλάδα / 300 gr / Σκόρ ενδομυϊκού λίπους: 4 / Κοπή: Flat iron – Flank steak – Inside skirt – Sirloin / Eξαρτάται από τη διαθεσιμότητα της αγοράς. Κοπή ημέρας από νεαρό μοσχάρι στη σχάρα, λαχανικά & πατάτες σε Aioli, πιπεράτη σάλτσα. 23.50 €

New York strip (Gf). – Ράτσα: Black Angus ή Rubia Gallega / Ηλικία: 6 – 8 μηνών / Προέλευση: Azul – Αργεντινή / 300 gr / Σκόρ ενδομυϊκού λίπους: 6 / Κοπή: New York Strip. Strip loin στη σχάρα, λαχανικά & πατάτες σε Aioli, πιπεράτη σάλτσα. 31.50 €

Rib eye (Gf). – Ράτσα: Black Angus ή Hereford / Ηλικία: 6 – 8 μηνών / Προέλευση: Κοιλάδα του San Carlos – Ουρουγουάη / 350 gr / Σκορ ενδομυϊκού λίπους: 8 / Κοπή: Rib eye. Σπαλομπριζόλα στη σχάρα, λαχανικά & πατάτες σε Aioli, πιπεράτη σάλτσα. 40.00 €

Εναλλακτική σάλτσα για τα steaks χωρίς χρέωση: Κρασιού Port.

Συνοδευτικά.

Βowl με ψωμί και εξτρά παρθένο ελαιόλαδο (Για 1 – 2 άτομα). 5.00 €

 Baby πατάτες φούρνου (Gf / Για 1 – 2 άτομα). 5.00 €

Σάλτσα Port, σάλτσα πιπεράτη, κρέμα Aioli, πουρές σελινόριζας, πουρές γλυκοπατάτας, τζατζίκι, mini πιάτο λαχανικών (Gf). 3.50 €

Μενού για 2 άτομα.

1. Χωριάτικη σαλάτα.

2. Ντολμαδάκια με κρέμα ταχίνι & lime.

3. Λευκά μανιτάρια, σκόρδο, μαύρο ρούμι, κρέμα γάλακτος, flakes Κρητικής γραβιέρας.

4. Kεφτεδάκια μπακαλιάρου με σκόρδο και κύμινο, σάλτσα ντομάτας.

5. Σουπιά κρασάτη με μαρουβά Κρήτης, φάβα, καραμελωμένα κρεμμύδια.

6. Ζυμαρικά με σολομό.

Τιμή για menu: 60.00 €

(Ποτά και επιδόρπιο κατά παραγγελία).

Επιδόρπιο. 

Μούς βανίλια και κακάο, ganache μαύρης σοκολάτας, coulis φράουλας. 9.80 €

Mούς Toblerone σε ganache λευκής σοκολάτας, gel φράουλα, γλυκό του κουταλιού βύσσινο. 9.80 €

Παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης σε παντεσπάνι, σιρόπι καραμέλα, κουβερτούρα. 7.50 €

Σπιτικές μπάλες Ferrero Rocher με φουντούκι, σοκολάτα γάλακτος & Nutella. 3.50 € / τεμάχιο 55 gr – Ελάχιστη παραγγελία: 2 τεμάχια.

Πλατό τυριών. (Σερβίρετε από 1 Ιούνη έως 15 Σεπτέμβρη). Roquefort 125 gr – Camembert 125 gr – Brie 125 gr – Chavroux 150 gr – Γραβιέρα με τσίλι 125 gr. Συνοδεία τυριών: Μαρμελάδα ντομάτας, θυμαρίσιο μελί Κρήτης. 45.00 €

Επιδόρπιά κρασιά για το πλατό τυριών: Κόκκινο: Tawny Port  / Λευκό: Μοσχάτο Λήμνου. 7.00 €

Καφές.

Ιρλανδέζικος με ουίσκι κρέμα και σιρόπι ζάχαρης. 9.00 €

Καφέ με Baileys κρέμα και σιρόπι ζάχαρης. 9.00 €

Εspresso Martini. – Vodka, Kahlua, espresso, σιρόπι ζάχαρης. 9.00 €

Espresso – Φίλτρου. 2.50 €

Για ουίσκι, ρούμι η κονιάκ παρακαλώ μιλήστε με τον σερβιτόρο σας. Διαθέσιμα πούρα.